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Les suggestions du chef
Les entrées
Saumon d'écosse fumé aux copeaux de bois de hêtre, tranché main - 15.50 euros Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits - 16.50 euros Noix de Saint Jacques et daurade marinade au citron vert et huile d'olive- 13.70 euros
Les Plats
Dos de cabillaud au four, duxelles de champignons et marrons braisés - 19,60 euros Belle sole meunière ou sèche, purée maison (450 g) - 35.30 Belle entrecôte persillée, sauce béarnaise (400 g) - 25.00 euros
Les desserts
Crème brulée à la cassonnade et vanille Bourbon - 7,20 euros Baba moelleux et gourmand arrosé de rhum ambré Saint James - 9.50 euros Sabayon de fruits au Grand-Marnier - 7.00 euros