Restaurant Au Valet De Coeur Ribeauvillé
40, route de Sainte Marie aux Mines 68150 Ribeauvillé
A partir de 63
€
Description de l'établissement
Restaurant Au Valet De Coeur Ribeauvillé est un restaurant de Ribeauvillé avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse, Accès handicapé
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 63 euros
- Horaire d'ouverture :
-
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche) - Fermeture du restaurant :
- Ouvert toute l'année
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Six huîtres en robe blanche farcies aux poireaux croquants - 18 EURFoie poêlé sur sa banane flambée au rhum des Caraïbes - 24 EUR
Salade de Saint Jacques aux agrumes, sauce aurore, vinaigrette noisette - 26 EUR
Les Plats
Ravioli de saumon Paul Heaberlin, émulsion de gingembre et oeufs de lump - 29 EURFilet de boeuf façon Rossini servi sur son Wellington épinards, sauce à l'Armagnac - 32 EUR
Pintade aux pruneaux et nems de foie gras, purée de figues - 28 EUR
Les desserts
Crème brûlée au Grand Marnier, mandarine flambée et glace à la vanille - 10.5 EURFondant au chocolat mi-cuit façon mon chéri, glace à la cerise et au kirsch - 10.5 EUR
Kougelhopf au miel des Vosges façon pain perdu, glace au croustillant de cannelle - 10.5 EUR
Avis Au Valet de Coeur
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