Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, et le mardi midi hors saison) Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi) (saison: de juin à mi septembre)
Fermeture du restaurant :
Du 15.10.2010 au 31.03.2011 inclus
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Bus municipal et navette Nice - Vence
Les suggestions du chef
Les entrées
Méli Melo de légumes crus et cuits au parfum de saison - 16 EUR Cocotte d'oeufs bio, pointes d'asperges et ris d'agneau caramélisés, jus délicat à la morille - 18 EUR Raviole de crevettes "fumée minute" et sa bisque crémée à la citronnelle - 20 EUR
Les Plats
Suprême de poulet fermier contisé au beurre d'estragon, tatin de fenouil et foie gras - 21 EUR Noix de Saint-Jacques juste sautées, polenta crémeuse au céleri et pignons de pin, jus au Noilly Prat - 27 EUR Filet de Boeuf juste grillé, echalotes confites, jus réduit au vin de Provence - 33 EUR
Les desserts
Macaron croustillant aux amandes, Chiboust framboises et citrons de Vence - 10 EUR Verrine de chocolat noir caramel mou à la fleur de sel, tuile croustillante au grué de cacao - 11 EUR Assiette de fromages affinés - 12 EUR