Informations nutritionnelles (pour 100g)
- Calories: 34 Kcal
- Protéines: 0 g
- Glucides: 8.5 g
- Lipides: 0 g
Définition
Limonade
La limonade est une boisson rafraîchissante, souvent associée à l'été et aux moments de convivialité. Elle est principalement composée de jus de citron, d'eau et de sucre, bien que des variantes existent avec des ingrédients supplémentaires comme des herbes ou des fruits. Son origine remonte à plusieurs siècles, avec des traces de boissons similaires dans l'Égypte ancienne. La limonade est appréciée pour son goût acidulé et sa capacité à désaltérer. Elle est souvent servie froide, parfois avec des glaçons, et peut être agrémentée de menthe ou de fruits pour une touche supplémentaire.
En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles, la limonade contient environ 34 kcal pour 100 g, ce qui en fait une option relativement légère en termes de calories. Elle ne contient pas de protéines ni de lipides, mais elle est composée de 8,5 g de glucides, principalement sous forme de sucres naturels. Bien que la limonade ne soit pas particulièrement riche en nutriments, elle peut offrir certains bienfaits pour la santé. Par exemple, le jus de citron est une source de vitamine C, qui joue un rôle crucial dans le soutien du système immunitaire. De plus, l'hydratation apportée par la limonade peut être bénéfique, surtout lors de journées chaudes.
Culinairement, la limonade est extrêmement polyvalente. Elle peut être servie seule ou utilisée comme base pour des cocktails, des marinades ou des sauces. Pour préparer une limonade maison, il suffit de mélanger du jus de citron frais avec de l'eau et du sucre, en ajustant les proportions selon le goût désiré. Pour une version plus saine, on peut remplacer le sucre par des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'agave. De plus, l'ajout de fruits frais, comme des fraises ou des framboises, peut non seulement rehausser la saveur, mais aussi apporter une belle couleur à la boisson.
Historiquement, la limonade a connu un essor au 19ème siècle, notamment aux États-Unis, où elle est devenue une boisson populaire dans les foires et les événements en plein air. Une anecdote intéressante est que la limonade a été l'une des premières boissons gazeuses à être commercialisée, avec l'apparition de la limonade pétillante à la fin du 18ème siècle. Cette boisson a su traverser les âges et reste aujourd'hui un symbole de rafraîchissement et de plaisir estival.