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Calories : 125 Kcal
Protéines : 20 g
Glucides : 0 g
Lipides : 5 g
(pour 100 g de esturgeon, sauf indication contraire)
Définition Esturgeon
(nom masculin)
Gros poisson de mer qui remonte les fleuves pour y déposer ses oeufs qui seront consommés sous le nom de caviar..