Rue Beaune

Le quartier autour de la place Carnot a une forme complexe qui résulte d'une formation complexe.
À l'origine, le débouché de la rue d'Alsace vers le lotissement autour de l'ancien castrum était probablement à peu près à l'emplacement de la rue Pasumot, mais plus direct.
Lorsque cette partie de la ville s'est figée en raison du lotissement (peu après la mise en place de la rue), elle a pris sa forme définitive, qui suggère une sorte d'enclos dont la place Carnot serait le vestige (il y avait une église paroissiale et son cimetière à cet endroit).
Ensuite, l'enchaînement des établissements de rues semble un peu plus clair : d'abord le nord de la rue de l'hôtel-Dieu, puis ou en même temps la rue Nicolas-Rollin, ensuite la rue Victor-Millot.
La dernière étape de l'urbanisation du secteur est le lotissement de l'espace au sud-est de l'église Saint-Pierre.
La rue Victor Millot débouche vers l'enceinte au même endroit que la rue poterne, dont le nom suggère qu'une petite porte a été associée à son emplacement (accès au faubourg Saint-Jacques et au faubourg Perpreuil).