5 Impasse du Moulin de Rimaison 56930 Bieuzy
Construit en 1550 à la demande de Michel, seigneur de Rimezon et du Trest, ce moulin à farine a été vendu comme bien national en 1799 et appartient aujourd'hui à la famille meunière Poullic.
L'édifice est en pierre de taille en gros appareil avec une couverture en ardoise remplaçant le chaume enlevé vers 1920.
Les lucarnes sculptées en comble et les éléments techniques ont été préservés pour leur esthétique.
Bien que le potentiel hydraulique soit important, le moulin ne montre pas de capacités de stockage adéquates.
Son activité a cessé vers 1960.
On peut encore observer plusieurs emplacements de roues, dont une roue à arbre de bois sur la façade nord qui comptait deux roues connues par des photographies, et détruite après 1985, et une roue à arbre métallique sur la façade sud, qui devait aussi compter deux roues en ligne.
Les transmissions, le plateau des meules et les coffrages du 19e siècle sont toujours en place.
Un mur de refend séparait la partie utile de la partie habitée et un nouveau logement du meunier a été construit en face du moulin au cours du 19e siècle.