Restaurant L'espérance Vézelay

Name: Restaurant L'espérance Vézelay
Address: Route de Vézelay, St Père Sous Vézelay, 89450, FR

Route de Vézelay 89450 Vézelay

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6 avis L'Espérance

4 sur 5

A partir de 125 €

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Description de l'établissement

Restaurant L'espérance Vézelay est un restaurant de Vézelay avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Voiturier
Terrasse
Accès handicapé
Climatisation

Informations utiles

Prix à partir de :: 125 euros
Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h à 13h30
Dîner: de 19h30 à 21h30
Fermeture du restaurant :: De mi-Janvier à début Mars
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Huîtres creuses en gelée d'eau de mer, spirale pain de mie, crème parfumée au camembert, l'huître tiède au coulis d'échalotes et fricandeau - 58 EUR
Composition de foie gras de canard : foie gras au naturel, carotte confite au foie gras et cumin, foie gras mangue, salade et toasts chauds - 60 EUR
Langoustines royales rôties en casserole, ragoût de radis et vinaigre de vin réduit - 97 EUR

Les Plats

Saint-Jacques aux citrons confits sucré-salé - 70 EUR
Quasi de veau de lait rôti, sauce caramel amer, tatin d'endives - 80 EUR
Morue (Bacalao) d'Espagne, nage à la menthe et copeaux de poutargue, fenouil braisé - 79 EUR

Les desserts

Soufflé chaud caramel amer, tranches d'oranges pelées à vif et sorbet - 26 EUR
Gâteau chocolat Caraïbe 66% "Bienvenu", crème brûlée chocolat, gelée citron vert, sorbet mandarine - 26 EUR
Citrouillat en soufflé chaud, coulis d'ananas pimenté - 26 EUR