Restaurant La Coquillade - Le Gourmet Gargas
Domaine de la Coquillade 84400 Gargas
Description de l'établissement
A la table de Christophe RENAUD !
Cuisine gastronomique étoilée aux tendances méditerranéennes : créative, généreuse et raffinée. Il aime faire évoluer sa cuisine au rythme des saisons. Ambiance authentique, contemporaine et élégante. Terrasse avec vue panoramique sur le Lubéron.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant pour réception
- banquet et séminaire
Services
- Accès handicapé
- Terrasse
- Terrasse panoramique
- Climatisation
- Diner spectacle
- location de salle
- Formule Midi
- Parking privé
- Sommelier
- Cigare
Environnement
- Campagne, Vue panoramique
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 80.00 euros
- Prix menu Midi :
- 38.00 euros
- Prix menu Soir :
- 49.00 euros
- Directeur
- Werner WUNDERLI
- Chef
- Christophe RENAUD.
- Mot du Chef
- Les produits frais, de saison et des producteurs locaux sont à l'honneur !
Chaque jour, un menu différent !. - Nombre de couvert
- 70.
- Nombre de couvert en terrasse
- 60.
- Horaire d'ouverture :
- A partir de 12h 00 pour le déjeuner et 19h30 pour le dîner
- Fermeture du restaurant :
- ouvert tous les jours fermeture annuelle de janvier au 15 mars
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
- Present dans les guides :
- Gault Millau, Guide Michelin, Guide Champérard
- Acces
- - Autoroute A7,
Sortie Cavaillon ou Avignon Sud
- Autoroute A9,
Sortie Remoulins
- D22-D900 (N100)
Direction Apt
Situé entre le Quartier Saint-Eyriès et le Hameau Le Perrotet
Les suggestions du chef
Les entrées
Trio de gaspacho de tomates de variétés anciennes, ô de tomateTempura d'artichaut bouquet barigoule au gingembre et roquette
Purée légère de cocos blancs du Pays au "Lardo di Colonnata", daurade royale à la plancha
Les Plats
Pageot de Méditerranée, wok de blettes multicoloresPigeonneau fermier aux deux cuissons, rösti de pommes de terre aux saveurs du jardin
Suprême de porc du Mont Ventoux confit à l'orange, linguine de légumes
Les desserts
Saint-Honoré déstructuré au caramelTarte déstructurée au chocolat Guanaja et gingembre confit
Lait glacé infusé à la menthe sauvage
Avis
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