Du lundi au dimanche de 12h00 à 14h15 et de 19h30 à 21h45
Fermeture du restaurant :
Du 03/01/2010 au 12/02/2010
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Sardine fraîches, taboulé de petit épeautre de Sault à la coriandre - 29 EUR Foie gras de canard du Gers confit au naturel, abricot et pain de campagne grillé - 33 EUR Gâteau de tourteau et avocat, salade de germes et coulis poivron rouge - 35 EUR
Les Plats
Saint-Pierre étuvé au beurre d'agrumes, éclatée de boulgour et tomates vertes - 41 EUR Pigeonneau cuit au sautoir, purée de pois chiche au cumin et carottes fondantes - 45 EUR Filet de boeuf Simmental poêlé, pressé de pommes Charlotte, truffe de la Saint-Jean et girolles - 49 EUR
Les desserts
Calisson glacé "exotique", bouquet de fruits des îles Un dessert pour les amoureux du chocolat Pêche infusée à la verveine, son sorbet, macaron pistache