Restaurant Le Tilia Joux

Place du Plaisir 69170 Joux

Restaurant Le Tilia Joux Restaurant Le Tilia Joux
Réserver

Description de l'établissement

JOYAU CACHÉ - En longeant le barrage qui arrive à Joux, on apprécie déjà le calme et la sérénité ambiantes propres aux villages montagnards... Au Restaurant Le Tilia officie un Chef qui a roulé sa bosse : "Maître Cuisinier de France" et "Toque Blanche Lyonnaise", André Chouvin a arpenté les cuisines des plus grands, des Etats-Unis à l'Australie.

PLEIN LES MIRETTES - Au Tilia,

il propose une expérience culinaire sans pareille, où les assiettes flirtent avec oeuvres d'art : zébré de foie gras et chutney d'agrumes, truffe de la mer au homard et jus des carcasses, pigeon en habit des sous-bois, frites de polenta et purée de carottes au foin, poire pochée farcie amande nappée de chocolat soufflé et glacé praliné...

100% NATURE - Au printemps, on pose les couverts à l'ombre parfumée du tilleul séculaire planté au temps de Sully. Et en été, direction la fabuleuse terrasse pour un déjeuner à l'air pur !

En lire plus fermer
  • Contacter par Téléphone

    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Informations utiles

    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mercredi au dimanche)Dîner : de 19h à 22h30 (du mercredi au samedi)
    Fermeture du restaurant :
    Pas de congés en cours
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Zébré de foie gras, chutney d'agrumes - 24 EUR
    Terrine de Saumon Fumé - 16 EUR
    Persillé du Beaujolais, cake tête de cochon, joue braisée, lentilles du Puy et foie gras poêlé - 23 EUR

    Les Plats

    Truffe de la mer au Homard, jus des carcasses - 34 EUR
    Pigeon en habit des sous-bois, frite de polenta, purée de carottes au foin - 28 EUR
    Tajine de canards, couscous de graines oubliées - 23 EUR

    Les desserts

    Crème chocolat Caraïbe, biscuit meringué, minestrone de fruits, parfum de Whisky - 10 EUR
    Pavlova de fruits rouges - 10 EUR
    Ananas, gelée coco-citron-riberry, sabayon Pina Colada, le tout sous un palmier - 10 EUR

    Avis

    Devenez membre pour donner votre avis !

    Donner votre avis

    Etablissements aux alentours

    Restaurants