Restaurant Txango Biarritz

Name: Restaurant Txango Biarritz
Address: 5 Avenue de la gare, Biarritz, 64200, FR

5 Avenue de la gare 64200 Biarritz

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Description de l'établissement

Vous y découvrirez une cuisine simple et raffinée mariant au gré des humeurs et avec délicatesse produits du terroir et saveurs exotiques.

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Services

Terrasse

Environnement

Centre ville

Informations utiles

Prix menu Midi :: 15.00 euros
Prix menu Soir :: 29.00 euros
Chef: Charles Fremiot.
Mot du Chef: Au txango, nous vous proposons une cuisine pleine d’imagination soigneusement élaborée à partir de produits frais de saison.
Venez nous decouvrir !.
Nombre de couvert: 80.
Nombre de couvert en terrasse: 14.
Fermeture du restaurant :: dimanche - lundi
Present dans les guides :: Guide Petit Futé

Les suggestions du chef

Les entrées

chipirons sautés au serrano, linguinis et julienne d’aubergine à la crème d’encre
soupe de moules et coques au lait de coco, galanga et curcuma, écume de curry rouge
velouté de panais au crumble de noisette, croûton chorizo comté

Les Plats

saint Jacques juste saisies à l’huile de truffe, risotto safrané à la courgette
tournedos de merlu rôti, sauce aux morilles et poêlée de gnocchis au vert d’épinards
filet de bœuf doré au sautoir sauce béarnaise, frites fraîches maison

Les desserts

ananas caramélisé rôti à la citronnelle, jus exotique aux fruits secs, sorbet à la mangue
fromage de brebis demi-sec, pâte de coing, et confiture de poivrons
financier à l’amande, crème de pistache et glace à la verveine