Restaurant Château De Brindos Anglet

Les entrées

Huîtres Daniel Sorlut, en transparence d'eau de mer, feuille d'huitre, citron caviar - 19 EUR
Homard européen, légèrement fumé, pince croustillante, pomme à l'huile, crème acidulée - 25 EUR
Foie gras des Landes, mi-cuit, artichauts à la greque, betterave, coulis de truffe - 20 EUR

Les Plats

Rouget d'ici, à l'unilatéral, bouillabaisse revisitée, cromesquis de leur foie - 30 EUR
Lapin d'Arcangues, tournedos, chanterelle, aillet, ravioles, sauce salmis - 28 EUR
Ris de veau croustillant, étuvée de morilles, purée soubise, blettes crémées - 29 EUR

Les desserts

Crêpe "Suzette", tradition de la maison, beurre aux zestes d'orange, flambage au Grand Marnier - 15 EUR
Fraise Gariguette, "mille feuille cylindrique", rhubarbe - 14 EUR
Chocolat, biscuit xocomeli, crémeux caraïbe, gavotte à la grué de cacao, glace caramelia - 14 EUR

• Parking Hôtel PREMIÈRE CLASSE BIARRITZ (Extérieur), 41 Rue Chapelet, 64000 Biarritz : 834 mètres
• Parking Hôtel RESTAURANT CAMPANILE BIARRITZ (Extérieur), 43 Rue Chapelet, 64000 Biarritz : 842 mètres
• Parking Biarritz, 18 allée Moura, 64200 BIARRITZ : 1288 mètres
• Parking Charles Floquet, Avenue Charles Floquet , 64200 BIARRITZ : 2412 mètres
• Parking Gare du Midi, Rue François Mauriac, 64200 BIARRITZ : 2737 mètres