2 allée andré hiriart 64500 Ciboure
Une cuisine gourmande
Découvrez le fabuleux sablé du chef, la rencontre du bar et de la truite, le maki d’ananas, ses épices et son espuma coco, son moelleux chocolat à tomber par terre…
Canard fermier, porc basque, agneau de lait, pêche de nos chaluts, vins élevés en biodynamie… nous avons envie de travailler le goût du vrai, de valoriser les savoir-faire de nos producteurs,
de proposer une cuisine gourmande et souriante, inspirée par les parfums et les saveurs des recettes traditionnelles de nos grands mères, mais aussi innovante et créative dans l'assiette….