Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 50.00 euros
Les suggestions du chef
Les entrées
Huîtres et œufs de cailles pochées, pépites aux piments d'Espelette, émulsion d'oignons nouveaux - 22€
Langouste cuite à la plancha, nem d'avocat, mesclun, vinaigrette coco - 24€
Foie gras poêlé, tuile au vinaigre balsamique blanc, effiloché de betteraves Chiogga, jus au poivre de Jamaïque - 24€
Les Plats
Grosse sole farcie aux bigorneaux et échalotes confites, émulsion de salicornes - 30€
Turbot cuit à la plancha, riz sauvage, champignons et lardons, anguille fumée, émulsion de vin rouge - 32€
Carré d'agneau, souris d'agneau en tempura, mijoté de quinoa et dattes - 28€
Les desserts
Mousse au chocolat, praliné noisette, écume d'amandes douces, tuile nougatine, grué de cacao - 11€
Soupe de fraises aux 5 baies, crémeux de rhubarbe, sorbet citron vert - 11€
Biscuit aux amandes, chiboust à la rose, tuile au sésame, sorbet orchidées, effervescence d'agrumes - 11€
- Parking Nausica, Rue des Signaux , 62200 BOULOGNE SUR MER : 3863 mètres
- Parking Clocheville, Boulevard de Clocheville, 62200 BOULOGNE SUR MER : 4164 mètres
- Parking Herry, Rue Saint-Louis , 62200 BOULOGNE SUR MER : 4296 mètres
- Parking Saint-Louis, Rue Saint-Louis , 62200 BOULOGNE SUR MER : 4415 mètres
- Parking Dalton, Rue des Pretres , 62200 BOULOGNE SUR MER : 4667 mètres
Avis