Restaurant Le Reminet Paris

Les entrées

Gaspacho andalou et confit de poulet jaune aux oeufs de cailles pochés, émulsion de basilic - 15 EUR
Effilochées de raie en escabèche, quelques moules et vinaigrette de basilic rouge, râpé de brocolis au citron vert - 16 EUR
Carpaccio de langoustines aux sucs d'agrumes, royale de petits pois et matignon de légumes - 22 EUR

Les Plats

Riz vénéré cuisiné comme une paella, tronçon de rascasse et soupions marinés à la badiane, émulsion tiède de soupe de poissons - 32 EUR
Pavé de cochon ibérique et sa poitrine moelleuse en peau croustillante, polenta aux cèpes et cacahuètes grillés - 34 EUR
Côte de veau au jus réduit, maki de carottes jaunes, petits pois et carotte-botte glacés à la française - 32 EUR

Les desserts

Coque en chocolat, pina colada vaporeuse, sorbet passion, mangue fraîche et neige d'aloé vera - 14 EUR
Crème brûlée à la vanille Bourbon - 12 EUR
Crémeux citron-thym, macaron et pamplemousse, mousse citron vert et sorbet à l'orange sanguine maison - 13.5 EUR

• Parking Lagrange-Maubert, 15 rue Lagrange, 75005 PARIS : 138 mètres
• Parking Maubert - Collège des Bernardins, 37 Boulevard Saint Germain, 75005 PARIS : 227 mètres
• Parking Notre Dame, Place du Parvis Notre Dame, 75004 PARIS : 349 mètres
• Parking Saint-Michel, 1 Place Saint-André des Arts, 75005 PARIS : 512 mètres
• Parking Lutèce Cité, 1 Boulevard du Palais , 75004 PARIS : 515 mètres