Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Langoustine, coquillage au bouillon d'étrille, mousseline navet et coco Pressé de foie gras poêlé, pigeon mi-fumé, cuisse et abats, chutney rhubarbe L'escargot de la maison "Royer" à la forestière, en cromesquis, à la crème d'ail
Les Plats
Bar aux épices, légumes à la Thaï, bouillon Galanga Lieu jaune de ligne au pesto de pistache, crémeux fèves/ menthe, croquette de riz Wazabi Caneton sauvageon gris de Vendée farcis au tamarin et agrumes, radis, tortillas et Pata Negra
Les desserts
Confit de framboise, pistache, carmel moelleux, crème de citron vert, vanille Coeur de Guanaja, cerise griotte, chocolat lacté Bahibé Crémeux Nantais, fraises crues et marinées, vanille, crumble et glace "Petit Lu"