Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours) Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Fermeture du restaurant :
Trois semaines en octobre-novembre et trois semaines en janvier
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Salade de Homard aux Légumes Croquants, Vinaigrette au Balsamique de Modène - 42 EUR L'oeuf de Ferme Croustillant & Coeur Moelleux aux Cèpes de Bordeaux - 26 EUR Foie Gras de Canard de Gascogne au sel de Guérande, Chutney de d'Oignons au vin de Graves - 28 EUR
Les Plats
Les Huîtres n°3 pochées, Farcies, Champignons & Poireau confit, à la Façon de mon père Claude - 26 EUR Le homard breton rôti de notre vivier, sa queue farcie, sauce corail aromatisée a l'estragon - 60 EUR Pigeon farci au Foie Gras, rôti, Cuisse Confite & Jus corsé - 36 EUR
Les desserts
Soufflé léger au Grand Marnier - 16 EUR La Poire Pochée au Sauternes, Caramel & Beurre Salé, Sablé Breton - 16 EUR Délice au Chocolat Grand cru & Noisettes Caramélisées, Glace au Caramel de Carambar - 18 EUR