Fermé mercredi toute la journée, le jeudi midi et le dimanche soir.
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Célestines d'escargots à la crème d'ail (création 1978) - 16 EUR Foie gras d'oie maison, gelée et compotée de fruits rouges - 20 EUR Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles vertes, sauce ravigote - 13 EUR
Les Plats
Queues de langoustines aux zestes d'agrumes et filet de rouget barbet, émulsion légère aux agrumes et Quinoa bio - 24 EUR Suprême de pintade farci aux champignons sylvestres, duo de sauces crème et Madère, accompagnement du maraîcher - 20 EUR Tournedos de boeuf béarnaise et poêlée de légumes d'été au chorizo - 26 EUR
Les desserts
Trilogie au café : Opéra, parfait glacé, panacotta - 9.5 EUR Bavaroise au fromage blanc et nougat glacé aux parfums des îles - 9.5 EUR Mousse à la vanille, coeur coulant à l'orange confite - 9.5 EUR