Restaurant Hostellerie Du Château De La Pomarède La Pomarède

Château de la Pomarède<br /> 11400 La Pomarède

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A partir de 86 €
Réserver

Description de l'établissement

Piscine disponible en 2008.

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    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Voiturier
    • Accès handicapé
    • Climatisation

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    86 euros
    Horaire d'ouverture :
    Mercredi-Dimanche : 12h-14h ; 20h-21h30
    Fermeture du restaurant :
    Mois de novembre, 15 jours en février après le 15 du mois.
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Noix de St-Jacques snackées, purée de topinambour à la truffe - 38 EUR
    Oeuf moelleux fumé, lentilles verte du Puy et truffe - 35 EUR
    Foie gras de canard cuit au naturel et ses toasts - 25 EUR

    Les Plats

    Bar aux huîtres, choux fleur et caviar d'Aquitaine - 42 EUR
    Pigeonneau de chez Jacques Laval en deux cuissons, royale de châtaigne, coing et grenade, jus rôti - 42 EUR
    Ris de veau, homard et gratin de macaronis - 47 EUR

    Les desserts

    Pequillos farcis à la marmelade d' orange allégée, fruits secs, tonic orange et son sorbet basilic - 16 EUR
    Cube et sphère, noisette et cacao - 16 EUR
    Blanc manger aux olives Lucques, tomates confites et jeunes pousses à l'huile de vanille - 16 EUR

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