Usine De Traitement Des Corps Gras Dite Fondoirs Gachot Et Compagnie Strasbourg

Les Fondoirs Gachot étaient situés dans la zone industrielle de la Plaine des Bouchers et disposaient d'un embranchement ferroviaire.
Tous les bâtiments étaient construits en brique maçonnée recouverte d'un enduit.
Les ateliers de fabrication étaient logés dans un bâtiment de plan carré, avec sous-sol et 1 étage carré donnant sur la rue Lafayette.
Ce bâtiment avait une terrasse couverte d'un matériau synthétique.
L'ancienne chaufferie était située au sous-sol, l'atelier de fonte au rez-de-chaussée et la déshydratation au 1er étage (étage de comble inoccupé).
L'atelier de réparation était similaire.
La nouvelle chaufferie, construite en 1967, avait un seul niveau et une terrasse recouverte d'un matériau synthétique.
L'ancienne conciergerie, qui était accolée à cette chaufferie, était utilisée comme magasin industriel.
Elle avait 1 étage carré et une toiture à deux pans de tuiles.
Les bureaux étaient tout en béton, avec des murs enduits et une terrasse recouverte de béton. Les Fondoirs Gachot ont été fondés en 1935 et utilisaient des matières grasses animales provenant des abattoirs et des bouchers débitants.
En 1967, l'usine a été modernisée et agrandie avec la construction d'une nouvelle chaufferie et de nouveaux bureaux.
Le procédé de production discontinue par autoclaves a été abandonné au profit d'un processus mécanisé qui comprenait toutes les étapes de la production : hachage, fusion (par injection de vapeur), décantation et centrifugation.
La masse liquide était vendue à l'industrie cosmétique, tandis que les masses solides étaient déshydratées et pressées pour produire une farine utilisée dans l'alimentation animale.
L'usine a fermé ses portes en raison de la nouvelle législation restreignant l'utilisation des farines animales.
En 1992, seules 16 personnes y travaillaient, y compris les employés administratifs.
Bien que l'usine ait été modernisée en 1967, un moteur Ruston Orby datant de 1935 était toujours en place.