Moulin Des Amidonniers Toulouse

L'ancienne filature hydraulique de coton de François Plohais a été rétablie en 1798 à partir d'un moulin à papier qui avait été endommagé par une crue en 1790.
Elle a été équipée d'une grande roue à aubes.
En 1833, Edmond de Planet a acheté l'ensemble et y a installé des machines anglaises.
Après un incendie en 1854, l'usine a été mise à la disposition de différents utilisateurs tels qu'une manufacture de bleu de pastel, une fabrique de blanchiment de toiles, une fonderie et une teinturerie.
En 1872, de Planet produisait des machines agricoles, des produits de gluten et d'amidon, ainsi que des machines à vapeur et de la fonderie.
De 1891 à 1922, l'édifice a été occupé par des fabricants de pâtes alimentaires.
Il a ensuite été donné aux soeurs des Missions Etrangères avant de dépendre d'une paroisse.
Le bâtiment qui subsiste est celui du 18e siècle avec ses portes, fenêtres et avant-toit caractéristiques.
Bien que la distribution intérieure ait été modifiée et le niveau surélevé, l'édifice témoigne de la fonction polyvalente du moteur hydraulique en milieu urbain.