Nouveau Bar-Restaurant en plein centre-ville de Bayonne! La péniche Talaia vous accueille tous les jours pour un déjeuner ou un diner au fil de l adour ou pour une soirée feutrée autour d un cocktail
Ouvert du mardi au samedi Restaurant 12h-14h et 20h-22h WE 12h-14h et 20h-23h. Bar 19h2h Pensez à r
Fermeture du restaurant :
Dimanche et Lundi
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Mastercard
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie gras des Landes au naturel, marmelade papaye / mangue verte, fine arlette aux condiments Coupe de txangurro en parmentier Aller retour de saint jacques, cole show pommes céleri, tuile craquante au cumin
Les Plats
Magret roti sur sa peau , jus court aux graines anisées, brochette de bayaldi Roll mops de Bar, reduction de ttoro/citronelle, écrassé de salsifis, fenouil grillé/confit. Filet de bœuf, compotée échalote / galanga, grosses Pont-neuf et Raifort.
Les desserts
Financier aux litchees, trait mangue / carotte, minestrone au fenouil. En verrine, rose, lavande, violette. Déclinaison autour d’un bouquet de fleurs. Mœlleux chocolat aux éclats de fèves tonka, nuage coco.