Service continu de 12h à 23h, avec 2 services au dîner Notre premier service débute à 19h, les tables doivent être libérées pour 21h. Tenue correcte exigée
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Métro Montparnasse (M4-M6-M12-M13)
Les suggestions du chef
Les entrées
Oeuf mollet cuit à basse température, crémeux de céleri à la truffe & fève de tonka - 27 EUR Homard en salade d'herbes folles et jeunes carottes, vinaigrette truffe et fleur de caviar séché - 43 EUR Foie gras en dégustation poêlé, mi- cuit et marbré de foie gras à l'ananas confit et pain d'épices - 38 EUR
Les Plats
Turbot rôti, coques au beurre d'herbes, poireaux meunière & pomme de terre safranée, émulsion de Champagne - 44 EUR Noix de Saint Jacques à la plancha, chicons & kumquat confits, crème d'échalotes & ail persillé - 37 EUR Côte de veau rôtie à la sauge, cuit à basse température Au vin jaune "Arbois" Crozet à la truffe & Beaufort - 45 EUR
Les desserts
Tagliatelles de mangue sur un macaron noix de coco et sorbet banane - 14 EUR Chocolats grands crus, crémeux Dulcey, mousse Araguani, chantilly Jivara - 15 EUR Marron en émulsion légère et éclats glacés, confit de cerises noire et biscuit moelleux aux noix - 14 EUR