Galette de tourteau aux épices douces, au coulis de crustacés à la citronnelle - 10€ Encornets poêlés et flambés au Cognac - 8€ Tartare de daurade grise sauvage à la coriandre - 10€
Les Plats
Duo de ris de veau et onglet - 24€ Filets de rougets, coulis de tomates séchées - 15€ Filet de Saint-Pierre pané aux graines de sésame - 20€
Les desserts
Crémet nantais aux fruits rouges - 6.50€ Sablé aux fraises - 6.50€ Moelleux au chocolat, glace vanille - 7€