Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Le foie gras de canard : cuit sous vide aux marrons glacés, fleur de sel et poivre du moulin Les ris de veau : dans l'idée d'un vol au vent aux escargots de bourgogne Les encornets : farcis aux gambas, bouillon de légumes et crustacés
Les Plats
Les noix de saint jacques : grillées, gnocchis de queue de homard, quelques légumes sautés au beurre demi-sel Le bar : en parmentier de pomme de terre à la truffe noire Le paleron de boeuf de race charolaise : en pot-au-feu de légumes fondants
Les desserts
Le moka : revisité par nos soins ... La vanille : en sablé épais aux écorces d'oranges et cannelle, dôme de crème brulée, crème glacée en accord parfait Fromages fermiers affinés : assiette de fromages affinés de l'artisan Jean Noel