Croustillant de crabe aux épices thaï, chutney mangue ananas - 14 EUR Foie gras de canard mariné au miel et "bois d'Inde", rôti et servi froid, chutney au pain d'épices - 16 EUR Accras de cabillaud demi-sel, sauce "chien" - 10 EUR
Les Plats
Filet de bar au gingembre et huile de sésame, légumes chop suey et riz grillé - 28 EUR Assiette de dégustation du Mandalay façon tapas - 32 EUR Côte de veau "français" rôtie en crumble pistaches-pignons, poêlée de champignons et pomme purée - 28 EUR
Les desserts
Baba au rhum arrangé, sorbet aux fruits exotiques - 10 EUR Terrine chaude au chocolat, glace vanille - 10 EUR Assortiment de fromages affinés - 10 EUR