Restaurant L’oison Chancelade

Name: Restaurant L’oison Chancelade
Address: Château des Reynats - 15, av des Reynats, Chancelade, 24650, FR

Château des Reynats - 15, av des Reynats 24650 Chancelade

A partir de 59 €

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Description de l'établissement

Restaurant L’oison Chancelade est un restaurant de Chancelade avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Terrasse

Informations utiles

Prix à partir de :: 59 euros
Horaire d'ouverture :: Ouvert du lundi au samedi sauf le lundi midi et le samedi midi
Fermeture du restaurant :: Du 1er janvier au 25 janvier 2011
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Foie gras de canard de La Bélaudie rôti, biscuit pamplemousse et algues Kombu, écumes d'asperges vertes - 29 EUR
Truffe Mélanosporum et semi pris de foie gras de canard, sorbet di Chioggia, biscuit à la farine de châtaigne - 34 EUR
Saint-Jacques de Normandie dorées, comté d'exception moussé, nougatine d'ail et laqué clémentine - 29 EUR

Les Plats

Agneau du Quercy "rosé" et anguille fumée, topinambours et parmesan en tarte fine - 33 EUR
Côte de veau de lait épaisse en cuisson basse température, risotto de betterave et noisettes grillées - 43 EUR
Saint-Jacques de Normandie "exotique agrume", poivre de Sansho, panais chantilly - 33 EUR

Les desserts

Le yuzu en millefeuille caramélisé, jus zesté et sorbet à la gousse de vanille - 16 EUR
Chocolat blanc et persil plat givré, suprêmes d'orange et biscuit à la fleur d'oranger - 16 EUR
Tarte meringuée, citron jaune et ail noir d'Aomori, cappuccino "café réglisse" - 16 EUR