Restaurant Luc Salsedo Nice

Name: Restaurant Luc Salsedo Nice
Address: 14, rue Maccarani, Nice, 06000, FR

14, rue Maccarani 06000 Nice

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Description de l'établissement

Les gourmands, gourmets, amoureux de la cuisine haut de gamme traditionnelle auront de cesse de revenir pour déguster les nouvelles recettes méridionales de Luc Salsedo servies sur assiettes ou planches (planchia)en olivier. Ainsi, les suggestions du chef changent tous les 10 jours, pour le plus grand bonheur de vos papilles en folie. On se souvient encore de l’escalope de foie gras poêlée,

de la joue de bœuf braisée au vin rouge accompagnée de gnocchis aux olives de Taggiasca et de la tarte fine minute à la mandarine.
Le rideau se lève dès 18H30 tous les soirs (sauf le mercredi) sur une planche apéritive de bienvenue. Votre choix se portera sur l’un des deux menus à 44 euro et la formule « découverte autour de la carte » à 65 euro. Ou vous poserez votre dévolu sur les suggestions à la carte. Pour accompagner ces mets explosifs, une cave de 60 références de vins de petits producteurs et grands crus de toutes les régions de France, sonne la touche finale de cet artifice de saveurs et de délices en bouche. Pour les « couches tard », le service restauration est ouvert jusqu’à 22 h30 !!!!
Son univers culinaire, inventif aux saveurs méditerranéennes s’approprie les produits du terroir en fonction des marchés et des saisons.

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Service à emporter
Climatisation
location de salle
Parking à proximité

Environnement

Centre ville

Informations utiles

Prix moyen par personne :: 55.00 euros
Prix menu Midi :: 44.00 euros
Prix menu Soir :: 65.00 euros
Directeur: Luc Salsedo
Chef: Luc Salsedo.
Nombre de couvert: 30.
Horaire d'ouverture :: tous les soirs de 18h30 à 22h30, le mardi midi de 12h00 à 14h00
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Mastercard
Present dans les guides :: Guide Routard, Guide Petit Futé
Acces: Au coeur de Nice, à deux pas du boulevard Victor Hugo et de l'avenue Jean Médecin, en face de l'église réformée

Les suggestions du chef

Les entrées

Terrine de saumon et caviar d’aubergine, crème légère au curry.
Terrine de beaufort, comté, artichauts et jambon pays, riquette.
Escalope de foie gras poêlée

Les Plats

Pièce de bœuf rôtie, polenta crémeuse, légumes braisés et sauce vin rouge (origine USA).
Retour de pêche à la plancha, millefeuille de légumes et vinaigrette pistou.
Raviolis aux artichauts dans un bouillon de parmesan,chips de topinambours.