En cuisine, que signifie le verbe pocher ?

Quiz En cuisine, que signifie le verbe pocher ?, catégorie Gastronomie et Alimentation Alimentation, voir l'article Les poires pochées au sirop de verveine : une recette facile

Quiz : En cuisine, que signifie le verbe pocher ?

 marteler une viande pour l'attendrir

 coudre une viande en forme de poche

 cuire dans un liquide frémissant

 cuire dans une poche en plastique alimentaire

 napper d'un glaçage au pinceau

Les poires pochées au sirop de verveine : une recette facile
©Audrey Vautherot

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