Mardi 14 Mai 2024 : 02h51 - 03h28 sur tv5
Le Mexique de Stéphane Bonnat
Genre : Magazine culinaire
Durée : 37min
synopsis : Stéphane Bonnat, un maître-chocolatier descendant d'une longue tradition remontant au XVIIIe siècle, nous conduit à travers le Mexique pour nous faire découvrir l'origine du cacao, jusqu'à la fabrication du chocolat final à Voiron, en Isère. Ce parcours nous permet de tout apprendre sur la réalisation d'un excellent chocolat, depuis la cabosse jusqu'à la tablette.
Stéphane Bonnat, un maître-chocolatier descendant d'une longue tradition remontant au XVIIIe siècle, nous conduit à travers le Mexique pour nous faire découvrir l'origine du cacao, jusqu'à la fabrication du chocolat final à Voiron, en Isère. Ce parcours nous permet de tout apprendre sur la réalisation d'un excellent chocolat, depuis la cabosse jusqu'à la tablette.
