Village Semi-troglodytique Ansouis

Le site est situé sur un versant à forte pente et comprend un plan en éventail sous le château.
Il est divisé en trois parties : le premier bourg fortifié, qui a été détruit et recouvert par les terrasses du château au 16e siècle, le deuxième bourg fortifié et le faubourg médiéval reconstruit au 16e siècle.
À l'est, on trouve un petit faubourg linéaire construit au 19e siècle. Le bourg castral a été mentionné pour la première fois en 961, et il était situé le long de l'itinéraire Pertuis-Apt.
Il est devenu chef-lieu de Baronnie en 1193 et a connu un développement continu jusqu'au milieu du 14ème siècle.
Le bourg a été fortifié deux fois, la première avant 1300 et la seconde dans le troisième quart du 14ème siècle.
Vers 1300, il y avait environ 250 feux de queste.
Cependant, entre 1348 et 1470, la population a diminué de 80%, il y a eu une ruine partielle, la baronnie a disparu et l'itinéraire a été dévié.
Au 16ème et au début du 17ème siècle, la population a fortement augmenté, atteignant environ 2000 habitants en 1640, et le faubourg a été reconstruit.
Cependant, cet essor a été contrarié par la paupérisation de la population au profit de l'aristocratie aixoise et pertuisienne.
La démographie a commencé à baisser au 18ème siècle, avec une légère remontée dans la première moitié du 19ème siècle, mais elle est en baisse continue depuis 1850, avec 867 habitants en 1765, 1029 en 1841, 710 en 1896 et 536 en 1975.