Moulin à Blé, Moulin à Huile Pellet De La Lozère ; Puis Centrale Hydroélectrique Delpuech Saint-jean-du-gard

La superficie construite est de 812 mètres carrés. Le moulin a été construit en 1855 par le comte Roussel Pellet de la Lozère, maire de la commune, pour remplacer un ancien moulin situé à 350 mètres en amont (lieu-dit Les Clapas).
Le canal a été prolongé pour le nouveau moulin.
Le moulin a été conçu dès l'origine en deux parties : une pour le blé et l'autre pour les olives.
En 1890, Jean Delpuech, gendre du précédent, a pris la relève.
En 1899, Pierre Delpuech a transformé la partie du moulin dédiée au blé en une usine électrique et a construit une maison de maître appelée villa Sophie à côté.
Les boiseries Second Empire du moulin ont été réutilisées pour le moulin du Mondonnet à Saint-Etienne-Vallée-Française (Lozère).
L'usine était trop petite pour être nationalisée, mais elle a continué à fonctionner à usage privé avec l'électrification du moulin jusqu'en 1955, année de la mort de Philippe Colomb de Daunant, époux Delpuech.
Armandoux était le directeur de l'usine.