Laiterie Industrielle (caséinerie) Du Gua Le Gua

Les premiers ateliers de fabrication étaient construits en moellon de calcaire enduit avec un étage carré et un toit à demi-croupes en tuile mécanique et en ardoise pour les pavillons.
La caséinerie était également construite en moellon enduit, mais en rez-de-chaussée avec un toit en tuile mécanique.
En 1968, un nouvel atelier de fabrication en béton armé a été construit avec une charpente métallique et un toit en appentis en ciment amiante.
La cheminée circulaire en brique a été démolie et ne mesure plus qu'une quinzaine de mètres de haut. Construite en 1912 pour la production de beurre et de caséine, la laiterie coopérative a été agrandie dans les années 1930 avec un nouveau bâtiment pour les bureaux.
De 1950 à 1972, elle a produit du lait en poudre par le procédé Spray.
En 1968, un grand bâtiment en béton a été ajouté pour une nouvelle beurrerie et des chambres froides.
Depuis sa fermeture en 1986, les locaux ont été utilisés pour diverses activités commerciales.
En 1922, la laiterie était équipée de deux moteurs Astra et Tournat fonctionnant au charbon et au bois, trois écrémeuses Alfa-Laval, deux barattes Astra et Rina, un réfrigérant, un réchauffeur et une machine à glace Audriffen et Singrün.
Elle employait également un beurrier, deux aides, un chauffeur-écrémeur, une blanchisseuse, un directeur, un comptable et un contrôleur.
Dans les années 1980, environ cent personnes y travaillaient.