Laiterie Et Fromagerie Industrielles Usseau

Il y a une cour fermée par un muret et une grille avec des bâtiments formant les trois côtés.
Tous les bâtiments sont en moellon de calcaire avec une charpente en bois, sauf le quai de réception du lait qui est couvert d'une charpente métallique.
À gauche se trouve la première laiterie, qui a un étage carré et un toit en tuile creuse.
La laiterie de 1930 est en forme de L avec un étage carré et un toit en ardoise à demi-croupes.
Il y a également une chaufferie avec un petit lanterneau au-dessus du toit et une caséinerie et un atelier de poudre de lait qui ont un toit en tuile mécanique et un lanterneau pour la caséinerie.
La cheminée d'usine circulaire en brique mesure environ 30 mètres de haut et la chambre froide est adossée à la beurrerie du côté nord. La laiterie coopérative a été créée en 1890 dans des bâtiments spécialement construits pour Louis Guilbot, avec une porcherie annexée depuis le début.
La société coopérative a racheté les bâtiments en 1894 et en 1917, il y avait déjà 342 sociétaires.
L'atelier de fabrication de la caséine a été converti plus tard pour produire de la poudre de lait selon le procédé Hatmacker.
Le beurre était transporté jusqu'à la gare de Frontenay-Rohan-Rohan pour être expédié à Paris.
En 1930, de nouveaux bâtiments ont été construits de l'autre côté de la cour et les anciens ont été transformés en logements.
Les activités de la laiterie ont cessé en 1972 lorsqu'elle a été regroupée avec la laiterie de Coulon.
Aujourd'hui, les bâtiments sont abandonnés.
Au début de l'activité en 1890, une chaudière a été installée et dans les années 1950, deux chaudières fonctionnaient au charbon.
Environ six à sept personnes travaillaient à la laiterie à cette époque.