Laiterie Et Fromagerie Industrielles De Saint-hilaire-de-villefranche Saint-hilaire-de-villefranche

Il y a un atelier de production qui est protégé par un toit en tuile mécanique.
Un logement se trouve à l'étage et est protégé par un toit en pavillon en ardoise.
Il y a également un bureau et une fromagerie qui sont situés à un étage et qui étaient initialement couverts par un toit à croupes en ardoise, mais qui ont été remplacés par un toit à pignons couvert en tuile creuse. La laiterie, construite en 1912 par la Société coopérative de laiterie de Saint-Hilaire, était accompagnée dès le début d'une porcherie située un peu plus loin.
En 1911, la Compagnie internationale de la caséinerie a érigé une caséinerie sur la même parcelle de terrain que la laiterie, mais elle a été revendue à la laiterie en 1923.
Au départ, la chaudière était installée dans un petit bâtiment adossé à l'arrière de la beurrerie.
La production comprenait du beurre et, à partir de 1945, du fromage de type gruyère.
La laiterie a cessé ses activités dans les années 1960 et les locaux sont maintenant occupés par une entreprise de plomberie.
Environ 12 personnes travaillaient dans cette usine.