56 rue Faraday 59800 Lille
Le droit de visite a été refusé.
Le bureau est situé à un étage carré et dispose d'une terrasse, tandis que le hangar se trouve au rez-de-chaussée et possède une charpente métallique et un
toit à longs pans recouvert de ciment amiante.
Les autres bâtiments ne sont pas visibles et il n'y a pas de machines présentes.
La biscotterie Paul a été créée en 1933 dans une ancienne fonderie, dont on pense qu'il s'agit peut-être de la fonderie Chambret qui a été établie en 1921 et abandonnée en 1928.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, elle a connu une activité importante.
Cependant, elle a cessé ses activités en 1966 et a été reprise par le groupe Holder.
Actuellement, les bâtiments sont inoccupés.
Un plan datant de 1930 montre l'organisation de la biscotterie, avec un garage ajouté plus tard.
Le processus de fabrication est illustré par des photographies datant de 1955, montrant la présence de pétrins et d'un four tunnel alimenté au gaz.
La biscotterie employait entre 35 et 40 personnes.
La biscotterie Paul a été créée en 1933 dans une ancienne fonderie, peut-être la fonderie Chambret établie en 1921 et abandonnée en 1928.
La biscotterie employait entre 35 et 40 personnes.