Ecluses à Poissons Des Sables-vignier Saint-georges-d'oléron

Les écluses à poissons sont des structures traditionnelles de pêche, construites en pierre sèche, qui maintiennent une hauteur d'eau suffisante pour préserver le frai pendant la basse mer.
Le site des Sables-Vignier contient cinq murs d'écluses en forme de demi-cercle dissymétrique, avec un côté intérieur vertical et un côté extérieur taluté.
Les murs sont équipés de bouchots avec des grilles pour permettre l'écoulement de l'eau.
Des aménagements ont été faits dans l'écluse, comme des coursives utilisées comme zones de pêche, des murets délimitant les zones appelées foue et des monticules de pierres contenant du sable et des algues, appelés tas d'attirance , pour favoriser le développement des arénicoles.
Ces écluses sont un témoignage important de l'histoire de l'Ile d'Oléron.