Distillerie D'eaux-de-vie De Cognac De Laage De Meux ; Chai Saint-savinien

Le site industriel est équipé d'une voie ferrée.
Les anciens entrepôts sont construits en moellons enduits, avec un seul étage, une charpente en bois et un toit en tuiles creuses.
Le bâtiment servant de logement et de bureau est également en moellons enduits, possède un étage carré et un étage mansardé, et est couvert d'un toit à pans brisés avec des croupes en tuiles creuses et en ardoise pour les parties brisées.
Le chai construit en 1965 est en parpaing de béton et a un toit en tuiles creuses. La Maison de cognac a été fondée à Cognac vers 1856 par Théophile de Laage de Meux.
Environ 20 ans plus tard, une annexe a été créée à Saint-Savinien en même temps que la voie de chemin de fer.
Les chais et le logement-bureau ont été construits à cette époque.
Jusqu'aux années 1920, la distillation du cognac était effectuée sur place, puis le cognac était vieilli en chais et vendu en bouteilles ou en fûts.
Plus tard, l'entreprise s'est concentrée sur le vieillissement et la mise en bouteilles.
Les wagons pouvaient entrer dans les chais grâce à une plaque-tournante.
À partir des années 1950, l'activité s'est tournée vers la vinification pour élaborer des bases de vins mousseux, et l'entreprise s'est équipée de cuves en inox d'une contenance de 1500 à 2500 hl.
Un nouveau chai a été construit en 1965.
En 1976, l'entreprise familiale a été vendue au groupe Berger.
Dans les années 1930, environ 17 personnes travaillaient pour l'entreprise, dont une dizaine de femmes travaillant de manière épisodique.
Actuellement, l'entreprise emploie 7 personnes.