Laiterie Et Fromagerie Industrielles (caséinerie) De Port-d'envaux Port-d'envaux

Il s'agit d'un bâtiment en moellon enduit d'un étage carré avec une toiture en tuile creuse.
Il comprend un atelier de fabrication de beurre, une chaufferie et un logement.
Le quai de réception du lait et le laboratoire sont construits en parpaing de béton avec une couverture en ciment amiante.
L'atelier de fabrication de fromage est également en parpaing de béton avec une toiture en tuile mécanique.
Une cheminée circulaire en brique d'environ 25 mètres de haut est également présente sur le site. La laiterie coopérative a été fondée en 1893 pour produire du beurre.
Trois porcheries ont été construites entre 1928 et 1934 pour valoriser le petit-lait sur place.
Dans les années 1950, un atelier de fabrication de fromage de type gruyère a été ajouté, suivi par la construction d'un quai de réception et d'un laboratoire vers 1960.
Depuis l'arrêt de l'activité en 1967, la laiterie est utilisée comme centre de collecte du lait, qui est ensuite transporté dans une autre laiterie.
Les bâtiments sont actuellement en vente.
En 1905, un générateur à vapeur de 18 chevaux de chez Tournat a été installé.
Dans les années 1950, l'équipement comprenait une cuve hollandaise, une baratte normande, un malaxeur, trois écrémeuses Vesta, une machine frigorifique et un séchoir à caséine Biliez.