Cidrerie Distillerie Dite Grande Cidrerie Modèle De La Vallée D'auge, Puis Grande Cidrerie De La Vallée D'auge Lisieux

Il s'agit d'un atelier en ruine situé au 7 et 9 rue Fleuriot.
Il est composé de quatre étages carrés construits en brique et béton, avec un toit en terrasse également en béton.
Le magasin industriel, quant à lui, est construit en béton et possède un toit à longs pans à pignon couvert en ciment amiante. La cidrerie-distillerie a été construite en 1885 par Mauger et Guéret, produisant entre 10 et 15 000 hl de cidre chaque année.
Elle a été reconstruite en 1913 après avoir été acquise par la société Saffrey frères.
À partir de 1916, elle a été exploitée sous la raison sociale S.A.
des établissements Saffrey frères après la réunion des cidreries de Lisieux et d'Orbiquet à Orbec.
Des citernes et des silos ont été construits vers 1931.
En 1944, l'usine a été partiellement détruite, mais un atelier et un magasin industriel ont subsisté.
Le séchage des marcs a commencé en 1915 pour la confiturerie ou l'alimentation des chevaux et du bétail.
En 1918, un pont bascule, des élévateurs à godets, des tapis roulants et une machine à vapeur de 50 HP ont été installés, permettant la production moyenne de 60 000 hl de cidre.
Environ 60 à 80 ouvriers ont été employés durant la saison de brassage en 1918.