Boulangerie Des Pains Azymes Et Second Fournil Carpentras

Pour accéder à la deuxième salle de pétrissage, il faut traverser la cour arrière et passer par un second fournil couvert en berceau, qui est ouvert au nord et possède un four à coupole similaire au premier.
Cette salle est voûtée en plein cintre et sert de boulangerie pour les pains azymes.
Elle est équipée d'un marbre à pétrir et d'une machine à décorer les candolles.
À partir du coin nord-ouest du fournil, il y a un passage voûté en coude qui avait autrefois une communication avec les deux espaces longs situés à gauche de l'entrée, qui sont utilisés comme logement pour le gardien.