Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (suaf lundi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Le foie gras de canard grillé, vierge de pomelos, sommités de choux colorés - 33 EUR Epure de noix de Saint Jacques « réveillées au Gingembre », perles de caviar d'Aquitaine, pousses de végétaux, fleurette passion - 35 EUR Terre- Mer...boeuf confit et pulpe d'encornets façon gnocchi - 30 EUR
Les Plats
Magret braisé, potiron et panais, trompette de la mort glacée - 34 EUR Turbot, pickles de navet et betterave, fleurette au cèpe - 37 EUR Veau servi rosé, coulis de bacon, tarte fine de légumes oubliés, beurre d'herbes fraîches - 36 EUR
Les desserts
Mangue en enveloppe croustillante, éclat de fruits exotiques, litchis - 15 EUR Biscuit crumble, clémentines, mousse caramel - 15 EUR Craquelin « chocolat-praliné » renversé sur sa feuilletine - 15 EUR