Restaurant Le Pouilly Vert-saint-denis

1, rue de la Fontaine, Pouilly-le-Fort 77240 Vert-Saint-Denis

Description de l'établissement

ici, la cuisine est jeune et détonnante et vous propose un voyage extraordinaire : escalope de foie gras aux cerises, homard à la rhubarbe...

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Services

    • Terrasse

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    60 euros
    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (suaf lundi et dimanche)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Le foie gras de canard grillé, vierge de pomelos, sommités de choux colorés - 33 EUR
    Epure de noix de Saint Jacques « réveillées au Gingembre », perles de caviar d'Aquitaine, pousses de végétaux, fleurette passion - 35 EUR
    Terre- Mer...boeuf confit et pulpe d'encornets façon gnocchi - 30 EUR

    Les Plats

    Magret braisé, potiron et panais, trompette de la mort glacée - 34 EUR
    Turbot, pickles de navet et betterave, fleurette au cèpe - 37 EUR
    Veau servi rosé, coulis de bacon, tarte fine de légumes oubliés, beurre d'herbes fraîches - 36 EUR

    Les desserts

    Mangue en enveloppe croustillante, éclat de fruits exotiques, litchis - 15 EUR
    Biscuit crumble, clémentines, mousse caramel - 15 EUR
    Craquelin « chocolat-praliné » renversé sur sa feuilletine - 15 EUR

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