Restaurant Brasserie Le Parvis Mérignac
23 avenue du Maréchal Leclerc 33700 Mérignac
Description de l'établissement
Une brasserie dotée d'une grande et belle terrasse (chauffée en hiver), dans l’esprit des années 50/70 conçue comme « un atelier de dégustation » avec sa cuisine ouverte sur la salle pour voir comment le chef prépare le plat qui sera dégusté.
une cuisine moderne et inventive aux accents du Sud Ouest n’hésitant à revisiter les classiques alliant à la fois le sucré / salé,
l’art subtil de l’association des épices en s’appuyant sur la richesse des produits de son terroir natal, le Sud-Ouest, le tout fait maison dans une fourchette de prix accessibles( plat du jour à 10.50€ - Menu du soir 26,50€ )
- Nems de champignons asiatiques, crème d’ail, mâche, vinaigrette au sésame
- Foie Gras de Canard poêlé sur pain d’épices mangue rôtie, sauce cacao
- Rouelle de Porc Royal caramélisée au sirop d’érable, flan de potimarron aux noisettes
Près de 3000 bouteilles, 140 références : des Bordeaux de tous les jours , des Grands Crus Classés, des vins de Bourgogne et des Côtes de Rhône sont ainsi exposés à la vue des clients dans une cave monumentale spécialement imaginée et réalisée sur mesure.
Au bar, les cocktails sont faits selon les recettes du chef barman de l’hôtel Le Plaza Athénée à Paris qui a formé les barmen de la Brasserie le Parvis
Equipement de l'établissement
Specialité
- Débits de boissons,
Services
- Accès handicapé
- Terrasse
- Terrasse chauffée
- Terrasse couverte
- Terrasse panoramique
- Climatisation
- Accès Wifi
- Formule Midi
- Parking
- Parking à proximité
- Sommelier
- Plats végétariens
- Chaise bébé
Environnement
- Centre ville, Zone pietonne
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 25.00 euros
- Prix menu Midi :
- 15.00 euros
- Prix menu Soir :
- 26.00 euros
- Directeur
- Arnaud Delage
- Chef
- Olivier Catora.
- Nombre de couvert
- 300.
- Nombre de couvert en terrasse
- 200.
- Horaire d'ouverture :
- de 10h à 2h
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Mastercard
- Acces
- Tramway ligne A - Arrêt Mérignac centre
Parkings proches : Parkings Mérignac
- Parking Relais Quatre Chemins, 258 Avenue de la Marne, 33700 MERIGNAC : 822 mètres
- Parc-relais Quatre Chemins, Place Charles de Gaulle, 33700 MERIGNAC : 1270 mètres
- Parking Relais Les Pins, Rue Alphonse Daudet, 33700 MERIGNAC : 2192 mètres
- Parking Relais Arlac, Avenue François Mitterrand, 33700 MERIGNAC : 2287 mètres
- Parking Relais Le Haillan Rostand, Rue des Satellites, 33185 LE HAILLAN : 2995 mètres
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