Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche) Dîner : de 20h à 22h (sauf dimanche)
Fermeture du restaurant :
Les trois premières semaine d'août et les deux dernières de décembre
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Bus (L35-37-16-33)
Les suggestions du chef
Les entrées
- Ravioles de homard, émulsion de carapaces infusées au combava. - Thon rouge mi-cru mi-cuit, tartare de tomates, gressin aux olives. - Carpaccio de boeuf, guacamole d'avocats à l'orange, croque olives.
Les Plats
- Poitrine de cochon laquée sauce barbecue pommes grenaille, purée en siphon. -- Maigre de ligne, purée de courgettes, velouté de poissons. - Quasi de veau cuit à basse température, barigoule de légumes, sabayon de moutarde à l'ancienne.
Les desserts
- Tarte fine chocolat, crémeux gingembre et thé Matcha - Crème brûlée à l'abricot infusée au romarin et abricots rôtis - Gaspacho pêches-fraises rafraîchi à la menthe, crème mascarpone.