Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi) Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Les grosses langoustines de la Côtinière poches vapeur, crème d'huîtres de Mireille et moules au caviar d'Aquitaine - 29 EUR Le foie gras de canard au Cognac de notre belle région, chutney de poires, croustillant pain d'épices, espuma de truffes - 24 EUR Le homard et tourteau frais au gingembre et coriandre fraîche, matignon d'avocats et citron vert - 28 EUR
Les Plats
Le dos de bar de la Côtinière aux Saint-Jacques fraîches, vinaigrette de bigorneaux et bulots, citron confit - 29 EUR La cocotte de homard frais cuit au Vermouth et herbes potagères, panais et légumes racines - 34 EUR Les ris de veau fermier aux noisettes et champignons, purée de topinambours - 32 EUR
Les desserts
La piña colada au Grey Goose citron, granité passion et pineapple - 11 EUR Le coeur chocolat grand cru et son fondant framboise, sorbet framboise, madeleine maison au miel et citron - 11 EUR Le cappuccino en émulsion, tuiles au grué, granité au café - 11 EUR