Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche) Dîner : de 18h à 22h00 (sauf lundi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Le foie gras de canard mi-cuit au torchon, mesclun et pain de campagne toasté, Truffe Tuber Aestivum - 29 EUR La salade du ramasseur à la truffe Tuber Aestivum - 21 EUR L'oeuf de poule poché sur un caviar de champignons, sauce Albufera et Tuber Aestivum - 26 EUR
Les Plats
La pomme de terre cuite en robe des champs, crème de truffes d'été, truffes Tuber Aestivum - 29 EUR La brouillade d'oeufs aux truffes façon caviar et lamelles de truffes Aestivum - 29 EUR Le tournedos façon Rossini, estouffade de pomme de terre aux truffes Tuber Aestivum - 42 EUR
Les desserts
Baba au rhum avec sa crème fouettée et son caramel à la truffe Aestivum - 15 EUR Tarte fine aux pommes au caramel à la truffe Aestivum - 13 EUR Le mi-cuit au chocolat noir, crème glacée vanillée - 15 EUR