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Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Le papillon de langoustines en émulsion de pulpe d'orange à l'huile d'olive et basilic - 65 EUR Les morilles fondues en sabayon d'herbes fraîches - 75 EUR Les noix de Saint-Jacques en rosace de coeur de palmier frais, beurre au citron vert - 56 EUR
Les Plats
Le loup de Méditteranée nouvelle vague à l'huile d'olive vanillée - 60 EUR Le turbot aux artichauts, champignons des bois, jus de citronnelle - 65 EUR Le dos de veau de lait du Limousin, déclinaison d'aubergines aux câpres sèches - 56 EUR
Les desserts
Le croustillant de citron avec son sorbet à la mandarine - 16 EUR La pomme d'amour tiède à la Florentine de pistache, lait d'amande, coulis de fraises, glace caramel et réglisse - 17 EUR Les fraises cuites au vin d'épices, glace à l'huile d'olive - 17 EUR