Saint Martin du Fault 87510 Nieul
Construit en 1850 et rénové en 2000, au coeur d'un océan de verdure, trempé dans la lumière du soleil, la Chapelle Saint Martin respire la sérénité et la campagne. L éclat et la tranquillité qui règne sur Limoges donneront le rythme de la vie quotidienneL'Hôtel La Chapelle Saint Martin est une élégante maison de campagne située dans un grand parc. Il dispose d'une piscine
extérieure et offre une connexion Wi-Fi gratuite. Les chambres 4 étoiles de l'établissement sont décorées avec des peintures d'époque et une décoration traditionnelle, chacune étant équipée d'une télévision par satellite. Certaines chambres sont climatisées. Le restaurant gastronomique de l'hôtel propose des spécialités locales préparées avec des produits frais. L'hôtel est situé à 7 km du centre-ville de Limoges et à seulement 4 km de l'aéroport de Limoges-Bellegarde. Il est accessible par l'autoroute A20, située à 12 km.
Quelle déception ! Le ramage n'est pas à la hauteur du plumage.Le décors ne suffit pas si la pièce est mauvaise et mal jouée et ne justifie pas le prix du billet, qui, dans ce restaurant, est totalement injustifié eu égard au trop faible niveau de qualité de l'accueil et du service et du service et à l'absence de plaisir (à défaut d'enthousiasme) émanant du contenu des assiettes (à l'exception peut-être du Foie Gras de Canard et Magret Séché et de la minuscule pastilla Royale accompagnant le Pigeon Grillé). Sans parler des ratés comme l'Oeuf Parfait dont la texture a éc?uré plusieurs convives après quelques cuillerées ou le Millefeuille Contemporain (on préférerait un classique bien fait) dans lequel un vinaigre balsamique omniprésent (une fois de plus victime de la mode et utilisé à mauvais escient) a phagocyté tous les autres parfums au point que 3 des 4 convives concernés en ont laissé la moitié dans leur assiette (et les parts étaient loin d'être pantagruéliques). Certains plats sont repartis en cuisine pour erreur de cuisson, d'autres sont "gustativement" tellement "ordinaires" et de proportions tellement modestes qu'ils ne justifient pas leur prix. De plus, nous avons été "fraîchement" accueillis par une jeune femme qui nous a installé pour l'apéritif sur des banquettes où les convives étaient assis en rangs d'oignons (façon hall de gare) empêchant toute conversation entre les extrêmes et obligeant chacun à se lever pour atteindre son verre et les amuses bouches et qui ne savait même pas ce que le restaurant pouvait proposer comme whisky par exemple. Le maitre d'hôtel a quant à lui alterné entre attitude désagréable et humour mal placé. Voilà une étoile qui ne mérite pas (ou plus)de briller. Ou alors, mes compagnons de table et moi ne comprenons plus rien aux étoiles Michelin!!!!
06 octobre 2010