Chef De Partie Tournant / Tournante Avignon

Au sein de cette brasserie située intra-muros et proposant une restauration traditionnelle, vous occuperez un poste de chef de partie tournant (froid et chaud ) H/F.
Vous préparez les plats et les dressez pour le service .
Vous pourrez aussi vous occuper de la confection des pizzas (de la pâte à la cuisson).

Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments .
Profil recherché :
Connaissance Haccp

Vous travaillerez en coupure et aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Les repas sont pris sur place.

Chef de partie Cuisine aliments

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 03/05/2024 12:33:28
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Rémunération selon compétences
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s) - en cuisine
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (S),
• Compétence demandée : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Préparer des ustensiles de cuisine (S), Mettre en marche des équipements de cuisine (S), Aménager un poste et les conditions de travail (S), Préparer des plats cuisinés (S), Conditionner des produits (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
• Société : LA BRASSERIE DU CONSERVATOIRE : Brasserie intra-muros
• Emplois Cuisine Avignon , Emplois brasserie Avignon , Emplois Restauration Avignon , Emplois pizzas Avignon , Emplois BEP Avignon , Emplois CDI Avignon ,

(S) : souhaité - (E) : exigé